Tento stroj vyžaduje špeciálne riešenie praženia, ktoré poskytuje dlhú životnosť a vysokú kvalitu výrobkov. CN pražiarne nie sú len špičkové a extrémne robustné stroje; špeciálna konštrukcia systému horúceho vzduchu, bubnový mechanizmus nakláňania a usporiadanie chladiacich sít sú obzvlášť vhodné pre požiadavky tohto stroja.

To platí aj pre extrakciu uvoľnených plynov počas vyprázdňovania bubna, aby nedošlo k znečisteniu ovzdušia a ukladaniu cukrov. Intenzívne chladenie vzduchu po procese praženia zabraňuje tvorbe zhlukov a automatický systém čistenia účinne odstraňuje všetky usadeniny. Pražiaci a chladiaci bubon, rovnako ako aj chladiace sito, sa ľahko čistia.

CN pražiareň je navrhnutá na použitie cukru aj melasy. Široká škála príslušenstva CN umožňuje maximálnu flexibilitu pretože s týmto riešením môžete prispôsobiť svoj proces praženia na akýkoľvek výrobok alebo recept, a samozrejme na prekvapkávanú kávu tiež.