Tento stroj neustále privádza veľké množstvo kávy (až 4000 kg / h) v malých dávkach prostredníctvom sofistikovaného systému komôr v pražiacom bubne. To umožňuje efektívnu zmenu výrobku bez nutnosti zastavenia procesu praženia. Zelenú kávu, s častejšou tendenciou k poškodeniu, možno ľahko spracovať.

Tento proces je ideálny pre pražiarne, ktoré pražia podobné produkty dlhší čas. Prenos tepla je dosiahnutý výhradne prostredníctvom konvekcie. Horúci vzduch je vháňaný do jednotlivých komôr prostredníctvom trysiek a v kombinácii s otáčaním bubna zaisťuje, že sa produkt praženia dôkladne premieša.

Separácia plevy a prachu je dosiahnutá pomocou cyklónu. Robustná konštrukcia, optimálny návrh jednotlivých prvkov a vysoká kvalita stroja výrazne znížujú náklady na životný cyklus.

Špičková technológia horáka, špeciálny izolačný plášť a ideálne energetické hodnoty, dosiahnuté recirkuláciou pražených plynov, vytvárajú z pražiarne RC dokonalé a ekonomické riešenie.

Vďaka svojej nepretržitej prevádzke zostáva úroveň výfukových plynov konštantná, čím sa zabraňuje znečisťovaniu životného prostredia.