S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.

KONTAKTY

BOLEX, s.r.o.
Bolešov 448
018 53 Bolešov
tel: 0905 755 895
napíšte nám
Potravinarske-stroje.sk

NOVINKY

arr3Dotácie z EUPomôžeme vám získať dotáciu z EU na obstaranie zariadení. Máme za sebou úspešné projekty... arr3Mobilná muštáreňPráve k nám od výrobcu dorazila mobilná muštáreň s kapacitou 150l pasterizovaného muštu/hodina. V... arr3Ponúknite nám na odpredajMáte vo Vašej firme, družstve, statku, farme, pivovare, vinárskom závode, nadbytočné... arr3Najnovšia referenciaSpločnosť BOLEX, s.r.o. dodala v Auguste 2012 obci Muránská dlhá lúka sušiareň na ovocie BIOMASTER s...

»
Pasterizátory piva

 


Prietokový pasterizátor piva

Fľaše transportované v izolovanom tuneli špeciálnym dopravníkom, kde sú sprchovanie horúcou vodou v troch pásmach (predhrievacie pásmo, pasterizačné pásmo a chladiace pásmo). Pod dopravníkom podľa uvedených pásiem vane s vodou. Pri predohrevu a chladení dochádza k rekuperácii tepla. Vlastný ohrev môže byť buď elektrický alebo parný. Rýchlosť posuvu dopravníka v tuneli je nastaviteľná, teplota pasterizácie je udržiavaná automaticky. Zariadenie je v celonerezovom prevedení.
Prietokový pasterizátor piva

 


Tunelový pasterizátor piva

Pivo je zo vstupného tanku vedené vysokotlakovým čerpadlom do sýtiaceho tanku. Tento tank je naplnený oxidom uhličitým (CO2) a je v ňom udžovaný stály tlak 7-10 barov. Stupeň sýtenia môže byť upravený tlakom. Pivo je tlakovo poháňané zo sýtiaceho tanku do rekuperačného tepelného výmenníka, kde sa pivo predhrieva. Po tom je pivo vedené do pasterizačního výmenníka a do uchovávacieho výmenníka, kde prebieha samotná pasterizácia. Následne je pivo vedené do druhej časti rekuperačného výmenníka. V ďalšej fáze je pivo vedené do chladiacej jednotky, kde sa pivo ochladí na teplotu vhodnú pre plnenie.

Odporúčame umiestniť medzi pasterizáciu a plniacu linku nádobu o objeme 2000 litrov alebo viac. Tento ukladací tank slúži k hromadeniu tekutiny v prípade krátkodobých výpadkov alebo k zníženiu tlaku zo spomínaných 7-10 barov na cca 3-4 bary, ktoré sú potrebné na plnenie. Tlak 7-10 barov v pasterizačnej jednotke je potrebný na zamedzenie úniku CO2 z piva, na zamedzenie vytvárania bubliniek a pre dobré fungovanie tepelného výmenníka.

Ohrev je možné vykonávať buď horúcou parou alebo elektricky. Teplota pary by mala byť 120-130 ° C, tlak 2-4 bary. Voda vzniknutá kondenzáciou pary je ukladaná späť do parného generátora.


Tunelový pasterizátor piva

BOLEX, s.r.o., Bolešov 448, 01853 Bolešov, info@bolex.sk, 0917 141 409

www.Bolex.sk / www.Potravinarske-stroje.sk / www.Potravinarske-zariadenia.sk

NTEwZmNiZ