Stroj je vyrobený z oceľovej a osvedčenej konštrukcie.

Má tri ramená; jedno je stacionárne, zatiaľ čo ďalšie dve sa okolo neho otáčajú. Všetky sú pokryté z nylonu čo znamená, že cukrová masa sa na nich lepiť nebude.

Cukrová masa sa vloží do stroja a ramená ju následne rozťahujú. Celý proces pomáha masu prebieliť a prevzdušniť.

Nerezové podnosy sú montované k stroju.